Ce matin visite de la boulangerie l’Authentique à Mittelhausbergen en présence du Ministre du travail Olivier Dussopt, du président de la chambre des métiers d’Alsace Jean-Luc Hoffmann et de nombreux élus locaux parmi lesquels le maire Bernard Egles, les conseillers d’Alsace Cécile Delattre et Vincent Debes, ainsi que mes collègues parlementaires Laurence Muller Bronn et Françoise Buffet.
L’occasion de saluer les jeunes apprentis qui œuvrent quotidiennement au service de ce savoir-faire français mais également d’évoquer les difficultés des boulangers pâtissiers à l’instar de nombreux artisans en raison des coûts de l’énergie. Merci à José Arroyo pour son accueil et pour ses mots en faveur de l’apprentissage et de l’importance de la transmission aux jeunes générations.
