Le mois de septembre est également synonyme de récolte du houblon.
L’occasion d’aller visiter une houblonnière à Mittelschaeffolsheim aux côtés du maire Alain Wack et du député Vincent Thiébaut.
Le houblon est utilisé dans la bière depuis le XVIème siècle. Il fait partie des 4 ingrédients obligatoires pour fabriquer une bière, avec l’eau, le malt et la levure. Une houblonnière est une culture pérenne qui peut durer plus de vingt ans.
